用料

高筋粉260g酵母3G奶粉5G糖20G盐3G水100G蛋1只牛油/橄榄油20G矿泉水浸吞拿鱼1罐麻酱适量芝麻适量青瓜半条

迷你青瓜吞拿鱼汉堡的做法

步骤1:先做面团。除牛油/橄榄油外，所有材料混合成面团，然后加入油搓至有薄膜，盖上保鲜纸，室温静置10分钟。

步骤2:取出面团排气，滚圆，平均分成8份，再滚圆，放入模具/小蛋糕杯中，置室温发酵约1小时至两倍大。

步骤3:放入已预热焗炉用180度焗20分钟，面包备用。

步骤4:预备内馅。青瓜洗净切薄片，吞拿鱼隔水，用叉弄松鱼肉，拌入麻酱及芝麻。

步骤5:面包从中间开半，先把吞拿鱼酱放入面包，再放2-3片青瓜。可另备照烧汁或已溶朱古力装饰包面。

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