用料

洋葱(切丁)1/4颗米1杯高汤或水600ml起司粉一些青酱2~3匙白酒(可省)40ml义式香料(可省)一些

青酱炖饭的做法

步骤1:锅中加些橄榄油炒洋葱丁，炒至软后加入洗好的米同炒

步骤2:炒到米呈有些半透明，先倒入高汤200ml(和酒)煮滚后盖锅，以中小火闷煮约5分钟

步骤3:再倒入200ml搅拌一下，盖锅煮约5分钟

步骤4:最后倒入200ml及一、两匙青酱搅拌一下，盖锅煮约5~10分钟至水收稍乾，加盐和黑胡椒调味即可!

步骤5:盛盘洒上起司粉，就是一盘吸饱饱青酱浓浓滋味的美味炖饭了!

步骤6:搭配一碗蔬菜汤，是蔬食者的天堂美味喔!

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