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为您提供红烧鲨鱼的菜谱，包括红烧鲨鱼的做法,红烧鲨鱼的做法步骤,红烧鲨鱼怎么做好吃等详细内容。
市售鲨鱼片ㄧ片蒜苗三只辣椒（可不加）适量酱油适量水适量
步骤1:将鲨鱼切块，蒜白跟蒜绿分开放，酱油跟水ㄧ比ㄧ调好ㄧ杯。
步骤2:鲨鱼腥味较重，先用滚水汆烫过，把腥味降低
步骤3:起油锅，蒜白先下去炒香
步骤4:炒香后加入鲨鱼块
步骤5:再将酱油水倒入，盖锅闷煮五分钟
步骤6:最后将蒜绿放入拌炒即可
