用料

熟小卷1kg青龙（糯米椒）半斤花生米100g姜末少许红辣椒适量油葱酥少许香油1大匙米酒1大匙酱油3大匙糖1小匙白胡椒粉少许

酱炒青龙小卷的做法

步骤1:青龙洗净，切小段备用；用剪刀将小卷剪成小段，去除中间硬骨、墨囊，并将眼部去除备用。花生米、辣椒、油葱酥备用。

步骤2:热一炒锅，下香油、青龙，将青龙炒到变软出香后，再下姜末、红葱酥炒香。

步骤3:再下小卷段、调味料、红辣椒丶花生拌炒均匀即可

步骤4:超级下酒菜～

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