用料

芦笋300g,白玉菇1包,红萝卜1/3条,干辣椒3条,蒜头2颗,盐适量,鸡粉少许

芦笋清炒白玉菇的做法

1、芦笋表面粗的纤维削除(可用削皮刀来削哦)，切成适当大小段，白玉菇洗净切妥，红萝卜切片，蒜头切片备用；煮一锅滚水，将芦笋及红萝卜汆烫1分钟捞起沥干。

2、热锅后将白玉菇干煸一下盛起，热锅放2匙油，把蒜片、干辣椒爆香，加入芦笋、红萝卜炒约1分钟，再把白玉菇放入，以盐、鸡粉调味，均匀拌炒后就可以美味盛盘了哦!

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