用料

低脂猪瘦绞肉150g鲜香菇50g姜5g白味噌10g

味噌鲜菇猪肉煎饼的做法

步骤1:鲜香菇切小丁，姜磨成末后，将所有材料拌匀成肉馅

步骤2:将肉馅分成5份，用手整形成圆饼状，放入不沾平底锅中（不用倒油）

步骤3:开小火，盖上锅盖闷煎约3分钟，翻面后倒入约40cc的水（食谱份量外）

步骤4:续闷煎约5分钟至肉饼全熟即可

步骤5:香菇丁可以增加口感变化，也提升了猪肉的鲜甜，让滋味更为浓郁~

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