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用料
蜂蜜3g温水20ml吉利T粉2g热巧克力牛奶20ml吉利T粉2g热牛奶250~300ml吉利T粉10g蔓越莓汁400ml吉利T粉10g
牛奶眼珠蔓越莓果冻的做法
步骤1:蜂蜜加入50~60℃温水中搅拌均匀后，再加入吉利T粉混合均匀，随即填入圆形制冰盒中做成虹膜（1/3量）。
步骤2:巧克力牛奶加热后加入吉利T粉混合均匀，倒入容器中待凉后利用模具压出小圆，放置作法1上方。
步骤3:牛奶加热后加入吉利T粉混合均匀，稍微放凉灌入制冰盒中。※切记勿高温灌入会将原本已经凝固的果冻融化！！！
步骤4:（可利用细挤花嘴或针筒完成灌入）
步骤5:放入冷藏两小时后即可取出脱模。
步骤6:蔓越莓汁倒入锅中，小火加热至60℃~70℃后离火，加入吉利T粉拌匀后倒入杯中，略为冷却放入作法4之眼珠，再移入冰箱冷藏约1小时至凝固即可。
步骤7:万圣节限定‧