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用料
干银耳（新鲜湿银耳免浸泡更佳）60g枸杞30粒(约10g)红枣4粒冷冻的薏仁65g冰糖60g水2200g
红枣银耳饮的做法
步骤1:将银耳洗干净并泡软。✱干的银耳为米白色，泡软后会变得比较白一点唷！
步骤2:薏仁川烫，去味。依自己需要的量将薏仁装入食用袋，放入冷冻库，要用时，取出此次需要的薏仁份量解冻即可。✱步骤2可先行准备。因为冷冻过的薏仁，在煮时，较容易熟。
步骤3:枸杞、红枣泡软并且切细。(红枣记得去籽)
步骤4:将食材放入果汁机内，加200cc的水，打约2分钟。
步骤5:将打好的银耳泥，倒入一个容器内，另再加2000cc的水稀释，拌匀后，放于瓦斯炉上开中火煮。
步骤6:在煮的过程，不定时搅拌，滚后转小火慢慢再煮约10分钟。✱一开始的银耳饮会很水，随着时间的加热，银耳饮不仅颜色会改变，胶质也会慢慢被煮出来，就会变比较稠
步骤7:加些冰糖下去即可关火。