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用料
甜菜根250g水少许奶油170g黄糖180g鸡蛋（大）2个黑咖啡230g中筋面粉290g可可粉35g海盐1茶匙苏打粉1茶匙泡打粉1/2茶匙巧克力豆1杯
甜菜根巧克力蛋糕的做法
步骤1:甜菜根洗干净后，尾段切剩下一寸左右，用铝箔纸包起来后，送入预热200度的烤箱，烤约一个小时，或熟透（刀子可顺利插入）。
步骤2:甜菜根加一点水用果汁机或食物调理机打成泥状。
步骤3:奶油和黄糖打发。
步骤4:鸡蛋分次加入打发的步骤3。
步骤5:接着加入咖啡和甜菜根泥。
步骤6:加入搅拌均的中筋面粉、可可粉、苏打粉和泡打粉后，再加入巧克力豆稍拌匀。
步骤7:放入预热180度的烤箱，烤1个小时或至熟透。
步骤8:Da-ta~完成。
步骤9:按个人喜好装饰即可。
步骤10:蛋糕横切面。