用料

苦瓜1条贡丸浆280～300g绞肉350g洋葱0.5颗胡萝卜0.5条葱花1大匙胡椒粉1大匙芝麻油1大匙盐1大匙盐适量胡椒粉少许芝麻油少许

苦瓜封汤的做法

步骤1:苦瓜洗净切约1cm圈状,将中间的囊去除胡萝卜,洋葱切末绞肉用刀剁细一点

步骤2:将绞肉,贡丸浆,胡萝卜,洋葱末及所有调味料1混合拌匀成内馅,

步骤3:将馅料分别填满苦瓜圈

步骤4:取一汤锅加入适量的清水,将填好的苦瓜封放入煮,水滚后转中小火续煮约20分钟,再用调味料2做调味撒上葱花,好吃的苦瓜封汤就完成.

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