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用料
小地瓜至少2条自己喜欢的蔬菜适量水果玉米数根红萝卜片、姜片、鱼丸一份鸡胸肉一份
地瓜咖哩鸡肉套餐的做法
步骤1:烤地瓜做法：先将地瓜洗干净，保留外皮，先入电锅蒸熟，之后再入烤箱烤30分钟(我家的是以210度去烤)。
步骤2:咖哩鸡肉做法：先将鸡胸肉切块川烫，之后用酒、酱油、糖、咖哩粉一起醃至少30分钟以上(时间愈久愈入味)，之后用油煎熟。(可撒些黑胡椒提味)
步骤3:鲜蔬配菜做法：起一锅，开火先把奶油融化，之后放入喜欢的蔬菜，我这边放的是叶菜及甜椒，加水拌炒一下之后，放一点点鲣鱼酱油调味即可。
步骤4:玉米汤做法：起一锅水，放入洗好切好的玉米及配料(如红萝卜片、姜片)，等滚之后，放入自己喜欢的鱼丸，并放点味素提味，等发现玉米煮好、鱼丸变Q软之后，关火，洒上一些葱及香油，即可起锅。
步骤5:将上述料理摆盘，即完成这丰富的一餐!