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用料
低筋面粉70g,无糖可可粉30g,泡打粉1/4小匙,奶油100g,炼乳225g,鸡蛋2颗
巧克力磅蛋糕的做法
1、事前准备1.奶油先从冰箱拿出，使其回软2.鸡蛋先从冰箱拿出，使其恢复常温，并打散成为蛋液3.低筋面粉、可可粉、泡打粉，放入盆中混合均匀后，过筛2次成为混合面粉4.拌面煳时，即可将烤箱电源打开，以摄氏160度预热
2、将软化的奶油稍微打松后，再将炼乳分多次，边搅打边慢慢的加入奶油中混合均匀
3、再将蛋液分多次，边搅打边慢慢的加入步骤2的炼乳奶油中混合均匀
4、加入过筛好的混合面粉拌匀
5、将蛋糕煳倒入垫有烘焙纸的烤模中，放入已预好热的烤箱，以摄氏160度烤约50~60分钟，即完成巧克力炼乳磅蛋糕