用料

糯米粉500g黑糖450g水500ml红枣2粒白芝麻少许

养生黑糖年糕的做法

步骤1:准备材料

步骤2:取一小锅子放入水和黑糖煮溶解,放凉后待用

步骤3:容器中加入糯米粉

步骤4:把已经完全凉透的黑糖水倒入糯米粉中

步骤5:把黑糖水和糯米粉拌至无粉粒状态(可以过筛一次,粉浆会更滑顺)

步骤6:装年糕的容器倒一汤匙油,把整个玻璃碗扫油,蒸好后会容易脱模

步骤7:把粉浆倒入模子中,盖上保鲜膜,放入已烧至大滚的蒸锅中,用大火蒸1小时即可

步骤8:最后洒上白芝麻和放上红枣做装饰

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