萝卜蛋炒肉燥

肉燥300克红萝卜340克鸡蛋3颗虾米5克米酒1大匙盐1.5小匙油2大匙水100c.c.

步骤1:准备好所有食材。

步骤2:一组300克分两盒包装，若怕吃不完可以先使用一盒，不用自己再分装蛮方便的。

步骤3:鸡蛋打散，红萝卜去皮刨丝备用。

步骤4:热油锅后放入虾米爆香。

步骤5:放入肉燥并淋上米酒炒至没看见肉燥表层红红生肉色。

步骤6:接着放入刨丝的红萝卜后拌炒。

步骤7:倒入100c.c.水后再稍微拌一下。

步骤8:盖上锅盖转小火让食材闷煮，直到红萝卜软嫩后即可。

步骤9:接着放入盐调味，再次拌炒让盐巴均匀在食材中。

步骤10:接着将蛋液均匀倒入红萝卜肉燥上。

步骤11:此时不要搅拌，等待鸡蛋凝固这样才能吃到鸡蛋的口感。

步骤12:鸡蛋定型后就可以翻动拌搅到鸡蛋熟就完成囉！

步骤13:『萝卜蛋炒肉燥』配上白饭超级美味喔！