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RedVelvetCake红丝绒蛋糕
为您提供RedVelvetCake红丝绒蛋糕的菜谱，包括RedVelvetCake红丝绒蛋糕的做法,RedVelvetCake红丝绒蛋糕的做法步骤,RedVelvetCake红丝绒蛋糕怎么做好吃等详细内容。
用料
低筋面粉155g无糖可可粉10g小苏打粉2.5g盐2.5g室温无盐奶油66g细砂糖150g蛋1个蔬菜油110cc白醋2.5cc香草精1小匙优酪乳120cc红色食用色素1大匙室温creamcheese250g糖粉75g香草精1/2小匙鲜奶油150g
RedVelvetCake红丝绒蛋糕的做法
步骤1:低筋面粉、无糖可可粉、小苏打粉、盐一起过筛拌匀备用
步骤2:室温无盐奶油加细砂糖以电动搅拌机拌至糖完全融于奶油中
步骤3:打入一个蛋继续搅拌
步骤4:陆续加入蔬菜油、白醋、优酪乳和香草精并持续搅拌均匀
步骤5:分两次倒入粉类搅拌至无粉粒状
步骤6:加入红色食用色素也可以用甜菜根或覆盆莓等天然食品来调色但以食用色素的色泽较漂亮
步骤7:拌出鲜艳的色彩
步骤8:倒入两个直径约11.5cm的模具轻轻摇晃使其表面尽量均匀平整烤箱180度烤约30分钟左右
步骤9:出炉后置于架上冷却修整并将蛋糕体横向均匀剖半
步骤10:接着制作内馅Creamcheese加入糖、香草精搅打均匀
步骤11:另一容器将鲜奶油打至垂垂尖角将已硬性发泡的鲜奶油分次拌入creamcheese至均匀
步骤12:以抹刀将鲜奶油馅涂抹在蛋糕上
步骤13:层层叠上
步骤14:四层抺完以刮板装饰
步骤15:随兴将蛋糕屑装饰点缀
步骤16:美丽动人的红丝绒蛋糕怎能不让人心动❤️～