用料

螺肉300g九层塔4株米酒2大匙酱油1/2大匙香菇素蚝油1/2匙冰糖1大匙沙茶1/2大匙沙拉油1大匙麻油1大匙姜4片蒜头6颗

三杯炒螺肉的做法

步骤1:所有食材、调味料

步骤2:1.先将螺肉洗净2.去壳挖出螺肉并将尾巴黑黑的物质去掉3.滚水川烫2分钟4.捞起备用

步骤3:1.热锅放入爆香食材：麻油、沙拉油、蒜头、姜片2.闷1分钟3.加入所有调味料：酱油、米酒、蠔油、沙茶、冰糖4.翻炒2分钟

步骤4:1.加入螺肉翻炒2.让酱料均匀被螺肉吸收3.放入九层塔4.绿叶变软就可以马上起锅

步骤5:完成

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