用料

蛋黄5个低筋面粉135g鲜奶50g油25g蛋白5个砂糖90g奶油10g

煮饭电子锅蛋糕的做法

步骤1:内锅先抹上奶油备用。

步骤2:材料备齐全。

步骤3:过筛低筋面粉备用。

步骤4:将蛋白和砂糖分三次搅拌。

步骤5:蛋白和砂糖打至湿性发泡勾起来不会掉。

步骤6:打好的蛋白霜依序慢慢再加入蛋黄搅拌均匀。

步骤7:蛋白霜&蛋黄融合后再加入鲜奶拌匀。

步骤8:最后加入面粉小力拌均匀备用。

步骤9:面糊拌匀后有颗粒是正常的因为那是空气。

步骤10:面糊倒入抹好奶油的电子锅内

步骤11:按下炊饭，总共我这边是按了两次，一次炊饭时间是30分钟。

步骤12:出炉赶快倒扣冷却。

步骤13:完成~非常好吃！

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