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马铃薯(小型)3~4颗,美乃滋适量,冷冻三色蔬菜1大匙
1、先将马铃薯清洗后去皮、接着切块放在容器里，放入电锅蒸软，之后把马铃薯盛起至小碗，用叉子压成泥。待凉后，放入冰箱冷藏至少3小时。
2、3小时后，将一大匙冷冻蔬菜用热开水浸泡稍微退冰后，沥干水分，加到原本的马铃薯泥里，再依个人口味加入适量的美乃滋，一起拌匀，最后用冰淇淋勺挖起盛盘，完成!
