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用料
义大利笔管面160g水煮鲔鱼罐头1罐(170g)蘑菇5大朵培根2片玉米笋3根蒜末1茶匙洋葱1/4颗起司丝一大把白酱100g义大利香料适量
焗烤白酱鲔鱼笔管面的做法
步骤1:鲔鱼罐头沥掉多余水分后剥散、蘑菇切片、培根切小丁、玉米笋切小段、洋葱切末备用。
步骤2:起滚水锅,水滚后放入盐巴,再将笔管面煮熟,在面煮好的前一分钟,放入玉米笋烫熟(煮面时间请照外包装说明指示)。
步骤3:另起一锅,热锅后不放油,放入培根丁炒至微焦后取出备用。
步骤4:利用锅中培根油炒香洋葱,炒至透明后,放入蒜末爆香。
步骤5:加入蘑菇炒香,再加入<调味料>翻炒。
步骤6:加入鲔鱼、培根丁翻炒均匀。
步骤7:再加入笔管面和玉米笋拌煮均匀(若觉得太乾,可以加点煮面水),使其均匀沾附,吸收味道。
步骤8:盛盘后撒上起司丝。
步骤9:再放入已预热好的烤箱,温度设定200度烤15∼20分钟至金黄后即完成。