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用料
中卷1条可果美蕃茄酱3匙柠檬汁2匙酱油1匙乌醋1匙糖1匙珠葱1根蒜泥1/2匙姜泥1/2匙姜1块葱2根米酒1大匙
五味中卷的做法
步骤1:食材
步骤2:五味酱先调好~静置一会儿味道更融合比较好吃!!阿基师的五味酱~是把所有的酱料都打成泥后再过泸~在家里做的量少~所以我就把蒜泥~姜泥都么成泥~直接拌一拌~味道也很棒喔~
步骤3:葱姜水先煮~
步骤4:把中卷切成花~切法参考爱料理TV:https://tv.icook.tw/newyear-flower
步骤5:放入滚水中川烫后捞起~(海鲜都不宜烫太久~肉质会太硬~我在水大滚的时候放下切好的中卷~3秒就熄火~闷10~20秒~要看中卷切的大小决定喔~)
步骤6:过年也非常适合做前菜拼盘~
步骤7:酸酸甜甜好开味呀~来一块呗^^