用料

义大利面两把,蒜头4小瓣,洋葱半颗,牛番茄3颗,杏包菇等配料随意,橄榄油少许,番茄酱三大匙,糖少许,绞肉两份

红酱义大利面的做法

1、义大利面用滚水(可加少许橄榄油)煮软后捞起泡冷水备用(可再加点橄榄油防止面条黏在一起)

2、蒜头切碎末爆香，并加入洋葱丝炒至软透

3、加入去皮的番茄并捣成泥、绞肉等配料及番茄酱拌炒均匀，并收汁(可视情况加点高汤、水调整浓度)

4、将煮好的红酱淋上义大利面即完成

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