雪碧情人果

金煌青芒果2颗盐巴1小把冷开水半锅雪碧2小瓶

步骤1:将金煌青芒果的外皮洗净，再用刨刀刨去外皮，因为种植时容易有农药残留，所以建议清洗一下外皮。

步骤2:由蒂头处切开成二半。

步骤3:取出金煌青芒果中的种籽，这一次使用的是比较青的，所以种籽内的种籽壳不会太硬。

步骤4:让平面朝下，用刀子切出薄片，如果种籽还是有壳时，请用刀子斜划一刀，将硬壳撕下来，这样制作完成的口感会比较好。

步骤5:将所有的金煌青芒果切成薄片。

步骤6:抓一小把盐巴，和切好的金煌青芒果拌匀，静置十分钟。

步骤7:用手拌匀并轻捏金煌青芒果片，可以让涩水及早释出，再冲入半锅的冷开水（煮过放凉的，因为接下来我们不会再加热，这样吃来才会安心）拌匀后将水倒除，这个动作是将盐巴的咸份洗掉。

步骤8:用力将金煌青芒果片的涩水捏除。

步骤9:在碗内加入雪碧做醃汁，加入2小瓶的雪碧进行半天的浸泡动作，让情人果吸附了雪碧的香甜，喜欢甜食的朋友可以多加1小瓶雪碧。

步骤10:美味上桌。建议可以小包装分装放冷冻库，想吃时拿出来以汤匙或是夹子弄散，夹取含有碎冰的雪碧糖水和情人果，立即可以尝到情人果的好滋味。