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丁香鱼300公克，蒜片30公克，葱25公克，辣椒5公克，原味沙茶酱2大匙，酱油1小匙，糖1小匙，水5大匙
1.丁香鱼洗净沥干；辣椒、葱切段，备用。
2.热锅，倒入2大匙油，将作法1的丁香鱼两面煎香。
3.于作法2中放入作法1的辣椒段、葱段、蒜片炒出香味。
4.再放入所有调味料拌炒均匀即可。
