用料

芙蓉豆腐1块鲔鱼罐头3大匙地瓜适量美乃滋少许酱油少许水少许

鱼香薯泥豆腐塔的做法

步骤1:先把芙蓉豆腐倒扣在盘中。

步骤2:用简单把芙蓉豆腐的模具底部剪开。

步骤3:将熟地瓜压成泥、鲔鱼罐头加入美乃滋调成泥状。(地瓜可以买便利商店现成的熟地瓜)

步骤4:把底部剪开的模具倒扣回芙蓉豆腐上，然后将鲔鱼沙拉和地瓜泥轻轻抹上去。

步骤5:轻轻脱模。

步骤6:酱油以1:1加水调成酱汁，倒入盘中。

步骤7:好吃又有创意的鱼香薯泥豆腐塔就完成囉！

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