用料

豆干1-2块,素火腿片(厚的)3~4片,素甜不辣1~3块,香菇2~3朵,玉米笋4-5只,九层塔适量,黑胡椒适量,素酱油膏适量,冰糖适量

卤小菜的做法

1、豆干切块、香菇切块、玉米笋切半、素火腿切片(勿太薄)然后再对切再对切、素甜不辣对切再对切。

2、素酱油膏依个人口味用水稀释想要的味道，再加入黑胡椒还有冰糖。

3、将步骤1和步骤2加再一起，用电锅煮(外锅一杯水)，若觉得不够入味可再煮一次或再闷久一点，电锅跳起后加入九层塔，再闷熟即可。

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