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用料
土鸡1只酱油3大匙米酒3大匙柠檬2颗蜂蜜3大匙仙女红茶适量二砂适量面粉适量
仙女柠檬茶香燻鸡的做法
步骤1:首先前往全联福利中心购买一只土鸡
步骤2:将主食材土鸡一只先洗净擦干备用，并备齐所有醃料准备醃制
步骤3:先将柠檬榨汁并连皮加入醃料中拌匀，将鸡放入塑胶袋中并淋上醃料放置于冰箱醃制一晚。
步骤4:隔天取出冰箱中已醃制好的土鸡，先让其回温至室温后再放入电锅中蒸至8-9分熟后放凉待用。
步骤5:铁锅中先放置一张锡箔纸，并在上面放上等比例的燻料(砂糖1：面粉1：红茶1)。
步骤6:将燻料混合均匀，上面放上铁架与放凉的土鸡即可开始燻烤。
步骤7:盖上电锅加高盖即可开大火燻烤，出烟后即可将火调至中火燻烤约15分钟左右，由于每家的炉火炉温不尽相同，建议约五分钟左右观察一次燻鸡的上色状况，最后熄火再焖5-10分钟左右即可！
步骤8:放凉后即可摆盘上桌开动囉！！！