用料

鱼片一片米酒少许姜少许柠檬2片蒜3瓣葱3支柠檬1颗鱼露1大匙糖2小匙辣椒少许油少许香菜少许

清蒸柠檬鱼的做法

步骤1:准备好鱼片

步骤2:加入少许米酒醃10分钟，期间锅子烧水。备用

步骤3:鱼醃好时抹上姜末及2片柠檬。

步骤4:等水煮开后把盘子放入锅子，盖上锅盖蒸7分钟。

步骤5:蒸鱼期间把酱汁的食材都切碎。制作酱汁。

步骤6:热锅，加一点油。蒜泥爆香后加入1大匙鱼露，柠檬汁。接着把所有食材都放入锅里搅拌均匀。

步骤7:鱼蒸好的时候把水倒掉。

步骤8:把酱汁淋在鱼上。放上新鲜柠檬片装饰就完成了!

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