用料

旭家魔芋白玉板300g旭家魔芋小桐花300g蒜头8颗八角10克花椒粒10克五香粉2大匙酱油100cc水300cc味霖2大匙黄砂糖40克麦芽糖2大匙盐巴1小匙

手作五香魔芋干的做法

步骤1:将蒟蒻川烫5分钟后，沥干备用。

步骤2:蒜头拍碎

步骤3:辣椒去蒂头

步骤4:蒟蒻白玉板切片(3mm)

步骤5:将所有调味料熬煮5分钟。

步骤6:加入蒟蒻后，再熬煮5分钟，关火醃制5小时。

步骤7:醃制完成后，捞起蒟蒻沥乾，以100度的烤箱低温烘烤60分钟，期间需要调转烤盘。

步骤8:好吃的手作五香蒟蒻干就完成啦~

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