英式奶油酥饼

低筋面粉200克含盐奶油／无盐奶油100克糖50克盐少许（如你用的是无盐奶油）

步骤1:低筋面粉－200克（过筛），含盐奶油／无盐奶油－100克（室温），糖－50克，少许的盐（如你用的是无盐奶油）

步骤2:将奶油和糖放入碗中，然后混合均匀。

步骤3:将材料一起拌匀至顺滑。

步骤4:逐渐加入过筛面粉，用刮刀以切割的方式将面粉混合均匀。

步骤5:用手指轻压成团

步骤6:揉至面团球(避免过度搓揉，影响口感)

步骤7:将饼干面团用保鲜膜包住。然后用擀面杖压平,再放入冰箱里冷藏至少1小时或隔夜

步骤8:将饼干面团切成1公分厚的条状。

步骤9:利用饼干印模设计好图案后，再用竹签戳几个小洞。

步骤10:在还没进入烤箱前，别忘了预热烤箱在150度，烘烤25-30分钟至浅金黄色即可。

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