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用料
冷冻酥皮12张蛋一个杏仁粉100g糖65g奶油70g兰姆酒一大匙
法式国王饼的做法
步骤1:将奶油融化,放凉.
步骤2:将蛋和糖用电动搅拌器打匀,接着加入杏仁粉.
步骤3:接着加入融化奶油,搅拌均匀.最后加上一匙莱姆酒.
步骤4:准备冷冻酥皮,将酥皮切成圆形.大约巴掌大.
步骤5:将馅料舀到酥皮上,然后迅速的盖上另一张酥皮.边边要压紧!
步骤6:用叉子在边边压出痕迹,然后再用刀子在表面画上纹路.
步骤7:最后刷上牛奶,洒上一点糖.(你也可以刷上蛋黄,颜色会更漂亮)然后记得用刀子在中间戳一个小洞!烤的时候热气才有地方出来!
步骤8:烤箱180度烤20-25分钟!
步骤9:酥脆的派皮配上香甜的杏仁馅,超好吃!!!!