用料

板豆腐1块(约400g)低脂绞肉70g辣豆瓣酱1.5小匙

豆瓣肉末镶豆腐的做法

步骤1:板豆腐分切成6块，每1块豆腐再用刀子往下切出十字切口（勿切到底）

步骤2:少许油热锅，倒入绞肉及豆瓣酱，翻炒至熟

步骤3:将绞肉馅用小汤匙挖填入豆腐切口中，排放在可微波的容器中

步骤4:放入微波炉，中强火加热2~3分钟，取出后可依个人喜好再淋上调味酱

步骤5:绞肉咸香辣，吃到豆腐的清淡又中和了滋味～

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