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用料
鸡肉4块姜片五片葱段适量高丽菜适量面一把麻油四匙盐一匙米酒一杯
麻油鸡面独享餐的做法
步骤1:食材准备,肌肉最好先水洗过,不用先川烫。
步骤2:加入适量麻油,然后开始煸姜。
步骤3:姜的香味都出来后,加入鸡腿肉,皮朝下先煎,表皮酥脆后换面,煎煎煎
步骤4:丢入葱来爆香
步骤5:加入米酒,我大概加到鸡腿肉的一半深度,不喜欢酒味的人,就把酒给烧掉,如果喜欢酒味的人,就可直接加水
步骤6:我是不喜欢太重的酒味,所以中间加入水(看你的汤面想喝多少汤就加多少水),水滚后盖上锅盖煮个15分钟
步骤7:最后加入高丽菜,然后再加入一匙麻油和盐巴调味!!整锅就很有香气了
步骤8:加入面条,就是个人独享餐了,鸡肉有在麻油和姜的煸炒下,超入味超香的!赞赞好吃拉,