用料

冷饭2碗,虾仁150g,蛋2个,青葱2支,蒜3瓣,酱油1小匙,蚝油1小匙,白胡椒粉1小匙,白胡椒粉少许,米酒少许

虾仁炒饭的做法

1、虾仁洗净沥干后腌少许白胡椒粉和米酒备用。葱切粒，蒜切末，鸡蛋打散备用。

2、热锅下两大匙油后改中小火，将鸡蛋下锅炒散马上盛起备用。

3、余油爆香葱蒜后加入虾仁炒至变色，加入冷饭炒散。

4、同时加入所有调味料和炒好的蛋拌炒均匀即可。

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