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用料
橄榄油少许白葡萄酒少许洋葱碎1/4颗蒜头碎3颗干贝2颗淡菜去壳3朵刻花花枝2只虾子去壳3只米洗净180g鱼高汤400g盐少许白胡椒粉少许起司粉30g
义式海鲜饭的做法
步骤1:热锅加点橄榄油加洋葱，蒜头碎，几片月桂叶炒香。
步骤2:将花枝切条，虾子去壳去头尾去肠泥。再加入海鲜炒熟挑起。再加入蛤蜊炒，加入白酒和一点水，煮熟就可以了。
步骤3:将米和高汤煮滚，调味盐和一点鸡粉，好了关火放入烤箱160°c，烤5~8分钟，取出再搅拌烤15-20分钟
步骤4:好了，将海鲜倒入煮到米饭熟，再拿出月桂叶，再盛盘洒意大利香芹碎即可。