用料

猪绞肉半斤馄饨皮（小张）半斤荸箕5颗葱1支盐巴1小匙酱油1.5大匙胡椒粉少许香油少许米酒少许

鲜肉馄饨的做法

步骤1:将买回家的猪绞肉再剁细剁出筋后加入切成末的荸箕和葱后加入调味料搅拌均匀后冰冷藏醃个0.5-1小时备用。

步骤2:醃好的绞肉取适度的量抹在馄饨皮上。

步骤3:将馄饨皮对折成三角形。

步骤4:由下往上卷ㄧ小卷。

步骤5:再将两端的皮捏在ㄧ起即可。

步骤6:此配方约可做60-65颗馄饨。

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