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印度烤饼NaanBread
为您提供印度烤饼NaanBread的菜谱，包括印度烤饼NaanBread的做法,印度烤饼NaanBread的做法步骤,印度烤饼NaanBread怎么做好吃等详细内容。
用料
高筋面粉200g糖1大匙温牛奶140CC干燥速发酵母0.5小匙中种面团350g高筋面粉200g优格100g糖1大匙奶油20g温牛奶140CC干燥速发酵母0.5小匙盐0.25小匙
印度烤饼NaanBread的做法
步骤1:●制作中种：混匀中种材料后，置冰箱低温发酵6-10小时。●取出中种，将主面团所有的材料揉成面团。稍微揉匀即可，不用揉至出筋。
步骤2:●盖上保鲜膜或毛巾，发酵大约2小时至面团膨胀2倍大。●将面团排气、分割、整圆，静置20分钟。
步骤3:●烤箱连同烤盘一起以250℃预热，10-15分钟。●将小面团用手整成水滴形，放在烤盘纸上，再发酵约10分钟。
步骤4:放入烤盘，以250℃，烤5分钟即可。出炉后，可以趁热抹上一些奶油会更香。
步骤5:也可以用平底锅来煎Naan。平底锅加热后，抹上一些油，将生饼放入，饼遇热膨胀后翻面，两面煎出金黄焦色即可。平底锅煎出的饼也好吃，但是如果要外酥内软的效果，还是要烤箱才行。