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用料
南瓜半颗(约1饭碗)猪梅花肉片1盒花椰菜数朵金针菇半株玉米笋4~6支洋葱半颗葱1支蛋1~2颗酱油2汤匙味霖1汤匙米酒1汤匙日式酱油2汤匙味霖1汤匙水适量
猪肉蔬菜寿喜烧的做法
步骤1:先让猪肉片以醃料泡澡一下;南瓜切块、金针菇去蒂、葱白切段、葱绿切葱花、洋葱切丝、备妥蛋花
步骤2:将花菜、玉米笋以热水加些微盐巴烫熟
步骤3:另起一油锅炒洋葱与葱白,洋葱炒软之后先起锅备用
步骤4:原锅放入醃好的猪肉片翻炒
步骤5:肉片半熟后把洋葱加回锅中,淋上调好的酱汁,水加到盖过食材即可
步骤6:摆入南瓜、玉米笋、金针菇,盖上锅盖中小火闷煮
步骤7:待南瓜闷软烂后,转大火加入蛋花、葱绿,约莫5-10秒关火
步骤8:盛盘上桌!不免俗还是要来碗白饭盖上去才痛快呀