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皮蛋瘦肉菇菇粥

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用料

隔夜饭3碗清水1000cc猪肉丝100g皮蛋1颗鸡蛋1颗葱末1根盐鸡粉适量鸿喜菇1包太白粉1/2小匙盐少许

皮蛋瘦肉菇菇粥的做法

步骤1:鸿喜菇去除底部剥散;鸡蛋打散;皮蛋去壳剥小块;猪肉加入醃料抓马

步骤2:取一汤锅,加入清水及隔夜饭煮滚

步骤3:加入猪肉煮至由红转白

步骤4:放入鸿喜菇煮软

步骤5:起锅前放入鸡蛋、皮蛋及葱末,加盐、鸡粉调味即完成。


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