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全蛋4个低粉(过筛3次以上)60g玉米粉10g细砂糖60g沙拉油15g牛奶50cc
步骤1:食材都先秤好,蛋隔水加热至摸钢盆温温的及可
步骤2:打至发泡分次加入糖,先用快速,后转中速回打一下,全蛋打至面糊可以画8
步骤3:加入低粉,玉米粉快速拌匀(切拌)
步骤4:加入液体材料,拌匀,放入烤膜,敲膜入烤箱170度,烤25分
步骤5:探针确定,倒扣放凉脱膜