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用料
白萝卜薄片7~8片鲜鱼片160g大蒜叶(取靠蒜白部份)适量味噌酱1茶匙酱油1茶匙香油1茶匙米酒1茶匙白胡椒适量李锦记蒸鱼酱油1大匙米酒1大匙
白玉味噌鲜鱼卷的做法
步骤1:备料。鱼切片，蒜白切丝备用。
步骤2:将醃渍料均匀抹在鱼片上静置入味。
步骤3:起一锅滚水，加少许盐巴，将萝卜片放入川烫略软后捞起放凉备用。白萝卜热量低，又含有丰富的维生素，可以帮助代谢消化，降火气使头皮不容易出油，是个护发又能养颜美容养生的好食材唷:)
步骤4:取一片白萝卜，先放鱼片，上面抹上一点味噌酱后再放上少许的蒜白丝，洒适量黑胡椒后卷起。
步骤5:卷好的鱼肉卷收口朝下，排在一有深度的盘中，再将调味料加入。
步骤6:中大火蒸约12分钟即可上桌。
步骤7:白萝卜薄片蒸过后和鱼肉结合在一起，非常鲜甜好吃，清爽不腻少油又吃得到食材的好滋味，全家大小都会很喜欢唷:))