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香肠面包

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用料

高筋面粉510低筋面粉128奶粉26盐10糖140水307蛋64即溶酵母10奶油64

香肠面包的做法

步骤1:先把粉料拌匀.酵母加蛋水加入粉料拌成团.再加入奶油.以手部黏团即可.醒致一倍大

步骤2:分割60克滚圆.在醒15~20分钟.即可.杆开放入香肠.包长长条状.再用刀子.翻制面团正面切刀部断.做做成你要的形状.即可放入烤盘.

步骤3:最后发酵50分种即可入炉烤200/180烤12~15分钟即可出炉


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