用料

牛肋条一条牛蕃茄两颗青葱2支豆瓣酱一匙酱油一匙米酒一匙蕃茄酱一匙黑胡椒粉或白胡椒粉一匙（可省略）卤包一包关庙面两份

蕃茄牛肉面的做法

步骤1:牛肋条拿出来退冰，准备好所有食材

步骤2:少许油待锅热，放入蒜片、姜片、葱白爆香

步骤3:放入蕃茄炒软

步骤4:牛肋条放入锅中煎至表面变色

步骤5:依序倒入调味料：豆瓣酱、酱油、米酒、蕃茄酱各一匙、白胡椒粉一匙（可省略）

步骤6:将所有调味料拌匀，并移至汤锅

步骤7:放入卤包，并加水淹过食材

步骤8:煮滚转小火续煮30分钟后盖锅闷

步骤9:要吃前再煮面，盛至碗中加入少许葱花即完成。

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