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鲜鱼1尾，葱2根，姜15公克，辣椒1根，酱油1大匙，细糖1/2茶匙，水2大匙，米酒1茶匙，太白粉1/6茶匙，香油1茶匙
1.鲜鱼洗净后在鱼身两侧各划2刀，划深至骨头处但不切断，置于盘上备用。
2.将葱切小段、辣椒切片、姜切丝舖至作法1的鲜鱼上，再将所有调味料调匀后，淋至鲜鱼上。
3.用保鲜膜封好后，入微波炉微波4分钟后取出，撕去保鲜膜即可食用。
