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青椒半碗,红萝卜1/3碗,茄子半碗,洋葱1/3碗,牛蒡1/3碗,盐巴适量,胡椒粉适量
1、先放入一点油，依序加入洋葱、红萝卜炒香
2、再依序放入牛蒡丝、茄子、青椒翻炒约两分钟
3、撒上盐巴、胡椒粉翻炒一下，关小火闷蒸10秒即可
