用料

笔管面一包鸡胸肉一大片菇类1~2种洋葱大1.5颗蒜头3大颗干辣椒2颗胡椒粉少许盐巴少许太白粉(或莲藕粉)2大匙香油1大匙

鸡胸肉笔管面的做法

步骤1:鸡胸肉切条放入胡椒粉，盐巴，香油醃20分钟，洒上一点太白粉或莲藕粉捉匀。

步骤2:起油锅放入鸡胸肉煎至微黄，起锅

步骤3:放入蒜片及干辣椒爆香。

步骤4:另以汤锅将水煮沸滴入少许油及盐巴后倒入笔管面煮10~13分钟将面捞起

步骤5:将洗净的菇及洋葱切丝放入锅中同炒至洋葱香味出来。加盐巴与胡椒粉调味并将煮面水两碗放入炒锅中同煮。

步骤6:放入煮好的笔管面，鸡胸肉与葱末同炒熄火稍加拌匀即可。

步骤7:起锅装盘喽…

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