用料

去骨鸡腿一支咖哩粉一匙红葱头四瓣蒜头四瓣鱼露一小匙酱油一小匙炼乳ㄧ大匙

香煎泰式沙嗲鸡腿的做法

步骤1:鸡腿去骨去筋后洗净擦干

步骤2:红葱头、蒜末切碎与咖喱粉等其他醃料拌匀。

步骤3:鸡腿用金属叉子随意戳几下有利醃料入味，醃料均匀抹在鸡腿上，醃渍一小时。

步骤4:热锅，鸡皮朝下先逼油，视鸡腿肉熟程度调整翻面，起锅后再切/剪开摆盘。

步骤5:煎鸡腿逼出的油先别急着倒掉，趁热拌入葱或蒜丝，搭配鸡肉一起吃味道很香哦！

步骤6:完成。

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