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为您提供酸辣海鲡鱼片的菜谱，包括酸辣海鲡鱼片的做法,酸辣海鲡鱼片的做法步骤,酸辣海鲡鱼片怎么做好吃等详细内容。
海鲡鱼80公克，辣椒末5公克，蒜末5公克，香菜末5公克，姜末5公克，鱼露5公克，糖5公克，酸柑10公克
1.海鲡鱼切片后，放入滚水中汆烫熟后取出，泡于冰水中约2∼3分钟捞起、摆盘备用。
2.取一大碗，将除海鲡鱼外的其余所有材料和所有调味料放入、拌匀，再淋于作法1的海鲡鱼片上即可享用。
