溏心蛋

蛋1～5颗水淹没盖过蛋

步骤1:取一锅子，蛋直接从冰箱拿出放入即可，放入1~5颗生鸡蛋，将水盖过鸡蛋，开1200w火力。

步骤2:『溏心蛋8分钟再闷一分钟料理版』生水煮8分钟后再闷一分钟，立即将热水倒出冲冷水或冰块泡凉1分钟

步骤3:直接拨壳，继续泡冷水，待凉。(PS:喜欢吃的温泉蛋朋友，可以不闷一分钟，口感会整颗都是软的，但拨壳小心易破。)

步骤4:这是8分钟再闷一分钟1200w火力的蛋心效果，蛋心呈现的则是完全液化状态！

步骤5:『溏心蛋9分钟料理版』蛋直接从冰箱拿出放入即可，生水煮9分钟立即将热水倒出，冲冷水或冰块泡凉1分钟，直接拨壳，继续泡冷水，待凉

步骤6:这是9分钟1200w火力的蛋心效果，蛋心呈现的则是边缘略微凝结熟化，蛋心呈现较稠的液化状态！对了，记得在煮蛋的过程中，还是偶尔要去摇晃翻滚一下(是蛋翻滚喔~不是人喔!!哈哈)，因为受热面才不会是同一面而造成受热不均匀。

步骤7:~『溏心蛋10分钟料理版』蛋直接从冰箱拿出放入即可，生水煮10分钟后，立即将热水倒出，冲冷水或冰块泡凉1分钟，直接拨壳，继续泡冷水，待凉。

步骤8:将溏心蛋放入调合好的日式酱汁里，放入冰箱冷藏24小时后口感更佳!~~若想更清楚步骤欢迎参考~~~「老三拉面料理全套制作方式」