用料

桂丁土鸡切块1盒北港可口米血糕1块金针菇1盒高丽菜半颗麻油80cc老姜1块米酒2瓶清水2瓶鸡汤块1个盐适量

麻油鸡的做法

步骤1:准备材料:老姜切薄片;米血切厚片;金针菇去底部;高丽菜切大块;鸡肉冲水擦干水份

步骤2:取一炒锅,倒入麻油、姜片,小火煸干姜片

步骤3:放入鸡肉翻炒至由红转白肉汁释出

步骤4:倒入米酒、清水改转大火煮滚,放入米血、高丽菜改转小火闷煮20分

步骤5:打开锅盖,放入金针菇煮软,鸡汤块及盐调味即完成

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