用料

牛排2块,花椰菜半朵,蒜头3颗,辣椒1条

煎牛排辣炒花椰菜的做法

1、蒜头辣椒切末备用。花椰菜川烫备用。

2、热锅倒入少许沙拉油。热油后，放入整块牛排、撒海盐，牛排两面煎香（约八分熟），盛出备用。整3、块牛排盛出后，再切成条状，以滤网滴出多余的油脂与血水。

4、使用原锅的余油，将切成条状的牛排再次下锅，翻面煎熟，牛排拨到旁边，放入蒜头辣椒爆香，最后放入花椰菜拌炒，即完成。

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